出店希望者の声 ベーカリー・カフェ創業希望

パン文化のある京都で、子どもから年配の方まで焼き立てのおいしさを楽しんでもらえるベーカリー・カフェを開きたい

夫婦/30代/パン職人/大阪市

出店希望者の声

パン文化のある京都で、子どもから年配の方まで焼き立てのおいしさを楽しんでもらえるベーカリー・カフェを開きたい

フランス伝統製法のブーランジェリー「メゾンカイザー」に長年勤務してそこで培ってきた技術とノウハウを駆使し新たな商品開発に取り組み、″パン屋”という形で職人・接客・お客様それぞれの喜びが交錯する場を作りたいという想いで開業を決意し、パン文化が深く密接し出身地でもある京都で物件を探しています。
まちなかで、人通りがある場所で、地域の住民の方に愛されるような地域密着型のパン屋さんを目指しています。子どもから年配の方まで幅広い世代に来ていただき、もっちり、ふっくらした愛らしいパンを提供したいと考えています。
焼きたて出来たての美味しさをその場で味わっていただきたいので、小さなスペースでもカフェを併設したいです。
人通りが多くにぎわいのある場所を見つけて、周りに他にパン売り場があっても、その中で選んでいただける店をつくっていきたいと思います。

(希望価格:15万円程度まで/月 出店希望業種:ベーカリー・カフェ)

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